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« Si on arrêtait de manger de la viande il y aurait plein de chômage : les éleveurs, les gens qui travaillent dans les abattoirs. Tu crois qu’on en a besoin ? »
Et les médecins ai-je répondu, eux aussi travailleraient moins !
Je n’ai jamais lu de roman d’anticipation où les humains arrêteraient de consommer de la viande. Ce serait pourtant intéressant de réfléchir à ce qu’il se passerait si le monde, ou une région du monde, devenait entièrement végan.
Vers la fin de la viande ?
Intéressant reportage d’Arte, qui date un peu (merci YouTube!), à propos des protéines végétales : plus économiques à produire que les protéines animales, mieux assimilables par les sportifs et autres humains…
Les autres bénéfices des régimes végétaliens sur les régimes basés sur la viande sont une meilleure santé et la lutte contre le réchauffement climatique. What else ? 
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