Je lis dans Francetvinfo que : « Près de neuf Français sur dix (88%) « approuvent » le mouvement de contestation des éleveurs français, mobilisés pendant plusieurs jours pour protester contre la faiblesse des prix de la viande et du lait, selon un sondage BVA-Orange-iTélé, publié vendredi 24 juillet.« Sérieusement ? Vous voulez…
Catégorie : Alimentation
Vous prendrez bien un hamburger ?
Je le répète souvent, l’accès aux protéines n’est pas un problème pour les humains. Contrairement à ce qu’on croit souvent : On n’a pas besoin de manger de la viande pour avoir des protéines. Et donc on n’a pas besoin de remplacer la viande par quoi que ce soit. Les…
Pourquoi manger cru ?
A force de manger avec une forte proportion de cru, on finit par trouver ça tellement normal et naturel qu’on oublie pourquoi on le fait. J’ai rencontré une famille crudivore, ce week-end, qui du coup a fait une liste de tout ce qui avait changé pour chacun de ses membres…
La protéine, cette religion commune…
Lorsque je suis entré dans cette épicerie vegan toulousaine, je ne m’attendais pas à ce que plus de la moitié soit consacrée aux protéines végétales, principalement à base de soja. Il semble donc que la croyance en une possible carence en protéines soit partagée par un grand nombre de personnes….