Banane plantain : validée :)

– Je t’ai trouvé des super bananes tu vas voir ! Alors tu en penses quoi ?
– Ben, ce ne sont pas des bananes mais des bananes plantains, c’est pour ça qu’elles sont aussi grosses. Regarde, c’est marqué sur l’étiquette. On ne peut pas les manger comme cela, elles sont indigestes. Pour les manger crues, à la petite cuillère, il faut que la peau soit toute noire.
– On va acheter d’autres bananes alors !
– Attends, on peut essayer de les faire cuire !

Un petit coup d’œil au moteur de recherche d’Alphabet et nous décidons de tester la plantain cuite à la vapeur. Même temps de cuisson que les pommes de terre et c’est bon ! En Europe, on n’a pas forcément l’habitude de manger des bananes comme légume… et tout le monde ne sait même pas que la banane plantain existe ;)

Quelle goût à la banane plantain cuite à la vapeur ? Très dur de répondre car il semble que cela dépende du passé gustatif de chacun. Pour moi, cela ressemblait à une quenelle, pour d’autres à des pommes de terre. Je me dis en tout cas qu’il y a plein de combinaisons possibles. Un nouvel univers banané s’ouvre à moi :-)

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